ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

マウの日記

森の納涼祭 2018.7

家族会の担当は 鶏砂肝の味噌煮込み(50食)と
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鶏手羽先のから揚げ(50食)
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小枝さんちの手羽から揚げのレシピ
塩と酒飲みの味付け、大手羽使用、バッター液でとのこと

200円売りなので、手羽先ばかりだとt赤字。
手羽先、手羽元、胸肉の 3種ミックスから揚げに変更
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片栗粉・小麦粉・卵でバッター液を作って
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小麦粉をまぶした鶏手羽(U氏の手際の良さ!)
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まぶして
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揚げる・・・
小枝さんのレシピによると、カラッとなるまで絶対に触るな!
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カラッと揚がった200円セット
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あっという間に50個完売
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もう一つは ビールのすすむ、砂肝の味噌煮込み
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職員I氏のレシピです
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砂肝とこんにゃくは下茹でしてから
ニンニクと生姜で炒めてから たれで煮込む
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茹でたゴーヤと小口切りの白ネギをトッピング、一味を振りかける
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本当にビールによく合う煮込み 50個完売
最後の20個は 押し売り気味でしたが・・・・・味は大人気
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暑いぞ! 福岡! 38.3度

天満宮の階段上から西を望む
みなさん、西公園もずいぶん景色が変わってきましたよ。
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裏庭のヒイラギの葉が必要とマナちゃんが言うので、見に行ったら
枯れてしまっていました!
びっくり仰天!北側なので今まで水やりはしたことがなかったのですが、
今年の猛暑で可哀想に・・・・
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隣のアジサイも、こんなに水不足・・・で葉が半分枯れてきていました。
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釣果 と 見間違い

アンちゃんが、19時ごろ「キス!」と言ってもってきました。
大小取り交ぜて11匹
夕食は済ませた所だったのですが、アンちゃんの為!
直ぐに包丁を出して、さばいて 天婦羅にして・・・
お隣にお届けしました。
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裏庭の 一葉桜。順調に毎年花を咲かせていたのに、
3年前ごろから、花が咲かない、新芽が出ない・・・
とうとう枝もパキパキに乾燥・・・
ついに枯れてしまったようです。がっくり・・・していたのですが
何と先日見たら、緑色の葉の芽が出ているじゃぁありませんか!
右から2本目の枝の上方。
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嬉しくて、驚いて
さっそく写真に撮って、よくよく見たら、
何と新芽ではなく カマキリの赤ちゃん・・!
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ツルレイシ 花が咲く 観察日記2

はじめて花が咲いた 7月8日
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背丈30㎝
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大きくなあれ!
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8月1日 だんだん伸びて、こんなに大きくなりました。2m以上です。
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花にアリが・・・・花粉を運んでくれているのかしら?
よろしくね!アリさん!
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下の方の葉は 枯れてきました。
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1個だけ 小さい小さい実がついています! 8月1日
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観察日記№1は 6月6日のブログ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
その後、実がこの一つしかなりません。
花は沢山咲いているのに、受粉がうまくいっていないのですね。
8月13日 こんなに大きくなりました!
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がんばれ!大きくなあれ
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2018.7 豪雨 大雨特別警報

裏のマンション(西公園ハウス)の崖の様子です
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数年前の 下水漏れの工事から汚水の流れは止まっていたのに、
今日のごううに流石に水が排水穴から どんどん 流れてきます
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小石や、砂参りの水です
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3か所の穴から水が出ていますCIMG6589 - コピー
困ったな!(アカコ)にゃ~ん

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台風3号一過 


昨夜、台風3号は福岡北海上を北上して通り過ぎていきました。
早朝、後片付けに、天満宮の木の枝や木の葉の掃除をしていたら、
「大きな木が倒れているよ」と教えてくれた 散歩人。
西公園の大きな坂道の右側の古い古い民家の木?(多分天道生えの雑木)が
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朝日がまぶしい・・・けど 道にどっさっと倒れている。
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枝が1本裂けて・・・でも家は大丈夫らしい・・・
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裂け口です。
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2018  木槿(むくげ)咲く

今年は 記を剪定しすぎて花が少ない・・・
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ヨシエさんの八重ムクゲ
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尾崎さんちから貰った一枝が、挿し木で付いた 白ムクゲ
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福とアカ

福が我が家に来てから8年。2009年6月29日に道で死にかけて倒れていたのを保護しました。
アカ子はその2年後の2011年10月に保護。生後1ヵ月でお母さん猫の 緑の背中に乗っていたのを
親子ともども保護。母猫の緑は外猫の生活に戻りましたが、それからずっと福とアカ子の2匹は一緒に暮らしています。でも、なかなか、Hさんちの猫ちゃんたちのように、仲良く出来ない二匹で、いつも別行動ばかり。それが今日初めて一緒のゲージで寝ていました。
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アカ子
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福ちゃん
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あんずジャム

天満宮のあんずがを毎日落ちるので、毎朝拾って
3㌔になったので ジャムを作ってみました。
落ち杏なので、熟れていて傷があるので、ジャムしか・・・
よりあいのおやつのケーキに使えるので・・・・良いと思って
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水で綺麗に洗って・・・
梅干しのように、しばらく水につけて渋抜きは、してもしなくても同じみたいでした
熟れている杏子ははそれなりに、硬めのあんずもそれなりに・・・
種取りは、硬いほうが取りやすい気がします。
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種を取り適当に刻んで・・
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砂糖をまぶして一晩おいて
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1時間程煮詰めます
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ガラス瓶を煮沸消毒して
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熱々ジャムを瓶に詰めて、ふたをして煮沸。
一度空気抜きをして、さらにもう一回煮沸
これできっちり真空になります
ひっくり返して、冷まして完成。
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ツルレイシ を植える (観察日記)

小4の教材のツルレイシの苗
孫から頼まれて、我が家で栽培を請負ました。
6/6に牛乳パックの苗床から 鉢に植え替えました。
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6/7  細いツルが もう針金に巻き付きました
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