ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

マウの日記

福とアカ

福が我が家に来てから8年。2009年6月29日に道で死にかけて倒れていたのを保護しました。
アカ子はその2年後の2011年10月に保護。生後1ヵ月でお母さん猫の 緑の背中に乗っていたのを
親子ともども保護。母猫の緑は外猫の生活に戻りましたが、それからずっと福とアカ子の2匹は一緒に暮らしています。でも、なかなか、Hさんちの猫ちゃんたちのように、仲良く出来ない二匹で、いつも別行動ばかり。それが今日初めて一緒のゲージで寝ていました。
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アカ子
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福ちゃん
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あんずジャム

天満宮のあんずがを毎日落ちるので、毎朝拾って
3㌔になったので ジャムを作ってみました。
落ち杏なので、熟れていて傷があるので、ジャムしか・・・
よりあいのおやつのケーキに使えるので・・・・良いと思って
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水で綺麗に洗って・・・
梅干しのように、しばらく水につけて渋抜きは、してもしなくても同じみたいでした
熟れている杏子ははそれなりに、硬めのあんずもそれなりに・・・
種取りは、硬いほうが取りやすい気がします。
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種を取り適当に刻んで・・
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砂糖をまぶして一晩おいて
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1時間程煮詰めます
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ガラス瓶を煮沸消毒して
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熱々ジャムを瓶に詰めて、ふたをして煮沸。
一度空気抜きをして、さらにもう一回煮沸
これできっちり真空になります
ひっくり返して、冷まして完成。
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ツルレイシ を植える (観察日記)

小4の教材のツルレイシの苗
孫から頼まれて、我が家で栽培を請負ました。
6/6に牛乳パックの苗床から 鉢に植え替えました。
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6/7  細いツルが もう針金に巻き付きました
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梅雨 2018 西公園のヨシエさんが植えたアジサイ

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肥料不足のせいか、今年は花が小さいようです。
毎年大きくて青い 花が咲いていたのですが・・・
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ザクロ
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ザクロの裏側にある石碑は
一の鳥居の寄贈者の銘が
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夾竹桃、白花の木は無くなってしまいました
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赤花は満開、
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母の日  足立音衛門がやってきた

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タラの芽の冷凍

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こんなにも立派なタラの芽を沢山もらいました。
周りのおすそ分けして、自宅で天ぷらにして、たらふく食べてもまだ残りました。

必死で考えて、冷凍にしてみました。
軽く塩で茹でて、冷水にとり、一晩そのままにして 灰汁を取り、水気を良く切って、薄く並べて
冷凍。綺麗な緑も残り・・・・大成功。後日天ぷらにしたら、時間を掛けて揚げればパリパリのサクサク。これまた大成功!!

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猫の福助です

朝起きたら、床に何かが・・・落ちている。
よく見ると有名ヒイラギ店の鯛焼き・・・2尾も・・・
しまった!テーブルに出したまま寝てしまった!
犯人は誰だ!?
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私です・・・・・・・
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スミマセン、腹が空いていて・・・
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シャ~ッ ごめんしてって言ってるでしょうが・・・
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今日 よりあいの森で 火災訓練がありました。
「火事です!火事です!逃げてください」と放送が入ると
ヨシエさんいきなり 目をパッチリ開いて
何か、感じたらしいです!
最近両目が開くのは 本当に珍しいことです。
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猫のアカコです

2011.9.11生まれ 7.5歳
お母さん猫のみどりの背中にいつも乗って寝ていました。
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福ちゃんと一緒に、村川家に来てから1か月
それまでは、ヨシエばあちゃん家に住んでました。
村川クロスケがなくなったので、福ちゃんと二匹で引っ越ししてきました。
1か月が経ちやっと新しい環境にも慣れ、この通りリラックスしてきました。
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でも福ちゃんはまだ写真も撮れません。
早く皆さんに紹介したいです


富次郎さん 1周忌 

三女が富次郎さんの大好物の木村屋のアンパンを
仏壇にと、東京から買ってきてくれました。
富次郎さんは上京の度に わざわざ木村屋本店に出かけて 
喫茶室でサンドイッチセットを食べ
お土産は必ずあんパンというのがルーティーンでした。(Y子談)
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早いもので、富次郎さんが亡くなってから早1年
1周忌の法要を順正寺の本堂で致しました。
母は 外出が身体に負担なので 残念ながら欠席、
お墓の前で姉妹弟孫が9人揃って
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直会は フォンタナ(イタリアンレストラン)
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子供の発熱で 急に来れなくなった孫ひとりを除いて9名
富次郎さんの写真に「献杯」
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ランチのスペシャルコース
前菜の 始めの1品は うまい!
おもわずこの後の料理が 興味深々 心が躍る・・・
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ゼリーにイチゴ、トマト、モッツァレラチーズの岩塩とオリーブオイルのカプレーゼ
混ぜ混ぜして食べますそうです
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前菜:株の薄切り包み
八朔・鰆の炙り・ブロッコリー・カリフラワー
水玉模様は ラディッシュのくり抜き
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付け合わせは 糸島野菜
グリーンのソースは覚えたつもりが ? バジルなどのジェノベーゼソース? 忘れました。
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ラビオリ(中身は複数のチーズ、モッツァレラチーズ他、アスパラ? 思い出したら・・・書きます)
トマトマリアナソースは絶品
パルミジャーノチーズをトッピング
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桜えびの生パスタ
生の桜エビは流石 違います
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長崎のじげもん豚のローストポーク
蕗の薹のフリッター・焼き野菜
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ワインは
soave(白)6000 トリノ
ChiantiCassino 6000 トスカーナ
pupaie   8000  ナポリ
Barolo  8000 イタリア半島のかかとの所 
若い衆よ!飲み過ぎないで!!  
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デザート(ドルチェ)
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レモンシャーベット・?・?
この頃はなんでも直ぐに忘れる
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美味しい5000円ランチコースでした
星は    お得感ありのランチでしたよ『ごちそうさまでした』
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富次郎さんを囲んで
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」」

バレンタイン 2018

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L’AMOUR ベルギーチョコらしい
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姪っ子からの プレゼント
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博多チョコレートショップの娘っこがパリに店を出したらしい
そこのチョコらしい・・・
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