ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

よりあいの森の生活

森のランチ 鯖寿司

綺麗なコスモスが階段の踊り場で皆を出迎えてくれています
CIMG7439
厨房のA元さんの力作 鯖寿司です
CIMG7435
稲D君が、バーナーで炙ります。
本格的になってきました!
CIMG7436
ほらほら・・・炙ると鯖の油の良い香りが一層引き立ちますね
CIMG7438
皆さん喜んで頂きましたよ!
私も最後に残りを1切れ頂戴しました。
とても美味しかったです




試作 中華おこあ  

11/17のよりあいの森おでん会に依頼された中華おこあ
試作2回目です
CIMG7427

CIMG7426
100㌘200円は高い!とクレーム
150㌘250円で販売と決定しました。
もう1回分量の計算やり直しです。
CIMG7424
でも結局、当日いろいろすったもんだの末 
100グラム入りパック100個(売値150円)
200㌘パック49個(売値300円)
評判んも良く、押し売りも含めて、完全に売り切れ真下。
万歳!30,000円の売り上げです。
材料
うるち米・もち米 合わせて45合
鶏むね肉 1.6k
干し椎茸 110㌘
ミックスべジダブル 1.8k
銀杏・クコの実・甘栗・五香粉・コンソメ・醤油・砂糖・酒・塩・サラダ油

ピクニック ㏌ 市博物館

2階のユニットの皆さんの秋の大イベント
ピクニックです。
職員総出で、準備してくれました。
CIMG7344
百道にある福岡市博物館の前庭は
まるでフランスのベルサイユ宮殿の庭のよう
大きな池と緑の芝生
ふうの木の紅葉
広がる青空

CIMG7345
お弁当はスタッフの力作ばかり
サンドイッチは カンガルーサンドになっています。

CIMG7346
定番の鶏唐揚げ各種
CIMG7347
煮豚と煮卵
CIMG7348
おむすびは山ほど
CIMG7349
ソーセージ取り合わせ
CIMG7350
さつま芋甘煮
CIMG7351
マッシュポテト
CIMG7352
心配した天気は、秋晴れの上天気
CIMG7358
ミキサー食の二人には、栄養士さん心配りのスペシャルメニュー
サーモンのホワイトソース煮のパイ皿焼き
パンプキンパイ
洋ナシとリンゴの赤ワイン煮 ローズマリー添え

CIMG7355
暖かい日差しの中で、ゆっくり美味しくいただきました。
ありがとうね!


CIMG7359


防火訓練で負傷する

よりあいの森の防火訓練に参加
消火器を使って火を消す訓練中に
格好つけて小走りに走ったら、こけました。
両手はしっかり消火器を持っていて
どっさっと顔からこけました。
1日目は、痛い痛い・・・保冷材で一晩冷やしました

CIMG7342
2日目 だいぶ楽になりましたが、涙が止まりません
CIMG7360
3日目 クレオパトラのようなアイライン
CIMG7365
アイシャドーもくっきり
CIMG7363
でも大丈夫です。
足腰を鍛えないとね・・・・・




寒くなりました。

寒くなりました。
CIMG7204
暖かそうなケープが横須賀から送ってきました
CIMG7203


よりあいの森のホームページ

http://yoriainomori.com/
見てね!時々ヨシエさんの写真もあるよ!

森のおやつ 試作 串団子


CIMG7192


CIMG7194
古い看板 3年の月日があちこち禿げたり朽ちたり・・・
CIMG7189
半年の制作期間を経て、やっと新しい看板が完成  稲田工務店作
CIMG7188
掲示板に何が貼られるのか楽しみですね


誕生会 2018 ヨシエ95歳

ヨシエさんの1週間早い 誕生会です。
横須賀から、3女の家族がお祝いに来てくれました。
次女の家族、長女の家族、総勢12人のお祝い隊です。

CIMG7033
割烹着エプロン三姉妹
お母さん!今日はお母さんから伝授の餃子だよ!

CIMG6985
今日の 森の昼食のメニューは
西京焼き・揚げ茄子サラダ・豆腐みそ汁
それにプラス 
ヨシエさんのレシピの餃子を皆さんに食べていただく餃子パーティです。
240個の材料を準備しました。
CIMG6992

お年寄りのM野さんは「わたし餃子はお得意よ!」
「連れ合いは、皮からコネて作ったものよ!」
「30個づつは食べたわね!」

CIMG6988
手際よく、形良く、餃子が出来ていきます
240個あっという間に出来上がりました。
私達姉妹もヨシエさん仕込み!
チャカチャカチャカと早業

CIMG6990
ホットプレートだと、一度に60個が焼けます。
CIMG6994
あっぱれユニット、わっしょいユニット
それぞれ2個の、ホットプレートで2回焼けば、完了。
パリッと焼けたら、ドンドン取り分け、パクパク食べていきます。

CIMG6995
焼き餃子を食べるのが むつかしい方には、水餃子です。
CIMG6996
皆さんパクパク、豪快に食べていただきました!
CIMG6999
さあ 食べて食べてどんどん食べて・・・・・
嬉しいです!! 240個完食!

CIMG7000
午後3時からは、誕生日パーティです。
バースデイケーキも手作りです。
ココア入り生クリームをホイップして

CIMG7002
チョコレートケーキは 次女のH 枝さんが 自宅で特大を2枚焼いて
CIMG7003
おめでとうプレートを、孫のT恵ちゃんが作成
CIMG7004
蝋燭をすったもんだで、11本+9⃣5⃣ 立てて
CIMG7005

♬法被バースデイ?イヤイヤ・・・・
ハッピイ~バ~すデイ♬ ツウ ヨシエさん♬~

CIMG7006
ひ孫3人でが ひいばあばの代理で、蝋燭を吹き消して・・・・・
CIMG7010
くす玉のひもを みんなで引いて
CIMG7019

CIMG7030


CIMG7031


CIMG7032
おばあちゃん!! 大好き!
CIMG7026
お母さん~!!長生きしてね!!
CIMG7024
ひ孫のプレゼント
CIMG7043
ひ孫からのお祝いの手紙
CIMG7045

冬になったら、暖かい靴下はいてね・・・・孫より
CIMG7048








敬老会 2018

今年も敬老の日のお祝会を よりあいの森で盛大に開きました。
まずは、お祝いランチ。厨房特製の鱒ずしが4桶

CIMG6911
皆さんお代わり続出 パクパク気持ちよいほど・・
CIMG6915
がめ煮もたっぷり、豆腐の赤出汁味噌汁も
CIMG6912
14:00~いよいよ第2部 お楽しみ会です
MCは鶴君と亀さん
ちなみに、舞台の鶴亀の日本画は 職員O原さんの力作
CIMG6916

全員広間に集合です
CIMG6918

ヨシエさんも・・・アップで見て下さいな(画面をクリック)
CIMG6919

今日から大相撲秋場所も始まったので、それにちなんで?スットッキング相撲
CIMG6921

つないだ2足のスッとキングを頭にかぶって、引きあう・・という新趣向
CIMG6924

職員・お年寄りが熱戦。
思ったよりのエキサイト!

CIMG6925
ぎゃ~ひゃ~ガルッ~ツ
CIMG6926
伸びる・・・伸びる・・がんばれ!がんばれ!!
CIMG6927
キャピキャピ若い職員による、ダンス
CIMG6929
♬ダンシングヒーロー♪ 派手なメイクと ミニスカートに 会場騒然!
CIMG6931
ボデコンスーツ?
CIMG6934
ベテラン職員は ドジョウすくいで対抗
CIMG6935

CIMG6937
ヤスギ~♪メイ~ブツ♪~
CIMG6938
アラ エッサッサ~ァ
CIMG6939
お年寄りも飛び入り!エッサッサ~ァ
CIMG6940

CIMG6941
鶴さんの衣装チェック
CIMG6943
バレリーナ―?チュチュ?
CIMG6946
羽根は不織布を鱗に切って貼り合わせた特注もの
CIMG6944
琴・三味線も玄人はだし・・
CIMG6949


CIMG6953
新入居者のS原さんが 自宅で昔よく作っていた丸ボーロを
娘さんが 復刻し、差し入れにしてくださいました

CIMG6947


よりあいの森 今日の昼食

今日のお昼ご飯は 冷やし中華です
ミキサー食もきれいに出来ました。
CIMG6795
ミキサーにかける前はこれ・・・
CIMG6796
オムスビは  お粥に。 シウマイも、ミキサーにかけると左の小鉢に
CIMG6797
             厨房の皆さんん ひと手間に 感謝して「頂きます」

記事検索
月別アーカイブ
プロフィール

drecom_ezipusyanma...

QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ