ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

よりあいの森 おやつ

森のおやつ 串団子

串団子つくり本番
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一度に50個茹でます
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団子の串は、ヤクルトのストローを使います。
どこからか?、なぜか?200本も頂いたのです

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餡子は漉し餡、たっぷり40g(いつもの倍量)
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月曜お菓子ボランティアの3人
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今日から、2階のあっぱれユニットに
1階のばんざいユニットから 引っ越ししてこられる方の
歓迎会の準備も万全

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A月さんご夫妻を歓迎する旗もたてて
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森のおやつ 試作 串団子


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古い看板 3年の月日があちこち禿げたり朽ちたり・・・
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半年の制作期間を経て、やっと新しい看板が完成  稲田工務店作
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掲示板に何が貼られるのか楽しみですね


森のおやつ 栗のパウンドケーキ

今日のおやつは、ピンチヒッターHさん
パウンドケーキです。
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東京土産に 11日(木)のおやつは
豆たい焼き「鉄子」栗きんとん餡と小豆餡の2種
可愛さにひかれて、選びましたが一口で終わっちゃいますね。 銀座たい焼き鉄次製
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森のおやつ さつま芋のおはぎ


さつま芋をいただきました。
さつま芋で何かおやつを・・・
さつま芋のおはぎが出来ました。

片栗粉200g・水1ℓ・冷ご飯
茹でさつま芋のマッシュ・砂糖・バター  
注意:片栗粉を使う時は、水分が沢山必要です!
写真は無しです

森のおやつ  月見団子

今日は中秋の名月
でもあいにくの曇り空です。
せっかくおやつに 月見団子を作ったのにと・・・・(がっかり・・していたら)
職員のT俵さんが、ちょいチョイと魔法で月を上らせてくれました。
ススキは、森の中からすすきの親戚のメヒジワ・イヌビエで代用

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立派な月見の祭壇が完成
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月見団子50個
白玉粉200g×3・団子粉200g×1・塩・豆腐2丁・塩・野菜ペースト
こしあん1k(20g×50個)・つばき葉50枚
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ミキサー食の方には、あんこ団子
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誕生会 2018 ヨシエ95歳

ヨシエさんの1週間早い 誕生会です。
横須賀から、3女の家族がお祝いに来てくれました。
次女の家族、長女の家族、総勢12人のお祝い隊です。

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割烹着エプロン三姉妹
お母さん!今日はお母さんから伝授の餃子だよ!

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今日の 森の昼食のメニューは
西京焼き・揚げ茄子サラダ・豆腐みそ汁
それにプラス 
ヨシエさんのレシピの餃子を皆さんに食べていただく餃子パーティです。
240個の材料を準備しました。
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お年寄りのM野さんは「わたし餃子はお得意よ!」
「連れ合いは、皮からコネて作ったものよ!」
「30個づつは食べたわね!」

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手際よく、形良く、餃子が出来ていきます
240個あっという間に出来上がりました。
私達姉妹もヨシエさん仕込み!
チャカチャカチャカと早業

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ホットプレートだと、一度に60個が焼けます。
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あっぱれユニット、わっしょいユニット
それぞれ2個の、ホットプレートで2回焼けば、完了。
パリッと焼けたら、ドンドン取り分け、パクパク食べていきます。

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焼き餃子を食べるのが むつかしい方には、水餃子です。
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皆さんパクパク、豪快に食べていただきました!
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さあ 食べて食べてどんどん食べて・・・・・
嬉しいです!! 240個完食!

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午後3時からは、誕生日パーティです。
バースデイケーキも手作りです。
ココア入り生クリームをホイップして

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チョコレートケーキは 次女のH 枝さんが 自宅で特大を2枚焼いて
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おめでとうプレートを、孫のT恵ちゃんが作成
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蝋燭をすったもんだで、11本+9⃣5⃣ 立てて
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♬法被バースデイ?イヤイヤ・・・・
ハッピイ~バ~すデイ♬ ツウ ヨシエさん♬~

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ひ孫3人でが ひいばあばの代理で、蝋燭を吹き消して・・・・・
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くす玉のひもを みんなで引いて
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おばあちゃん!! 大好き!
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お母さん~!!長生きしてね!!
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ひ孫のプレゼント
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ひ孫からのお祝いの手紙
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冬になったら、暖かい靴下はいてね・・・・孫より
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森のおやつ 紅茶のパウンドケーキ

H枝さんの当番、今回はアールグレイ紅茶いり、
杏ジャムと紅茶のコーティングが思ったよりパンチがあり、
せっかくの紅茶の香りが消えていると、がっかりしていたHさんでした。
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でもいつものように、とっても立地で美味しいケーキでしたよ。
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森のおやつ ご飯の梅が枝餅

梅が枝餅の心ずもりで、現場で冷ご飯を見つけ、
ご飯を入れたら?と思いついてⒷパターンにしてみました。
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ご飯のつぶつぶは、気にならないくらいで、言われなければ
ご飯入りとは気が付かない程です。
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団子に握る時に、ぎゅっとご飯粒を握りつぶすのが
簡単でよろしいようです。
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フライパンで焼きあがった餅は、ラップにくるんで
炊飯ジャーで保温すると硬くならずによろしいかと・・・
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新入居者のご家族から、キャロットケーキの差し入れ
ご本人が元気なころ作っておられた レシピで作ったそうです。
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お菓子つくりのボランティアのことを話したら、
月1回ならOKですよと嬉しい回答。

森のおやつ カス巻き

HM200g×4 牛乳1.2㍑ 卵6個 サラダ油100cc
こしあん1.5㍑ 梅酒の梅ジャム
64個もできました

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森のおやつ お粥おはぎ

冷凍室にご飯とお粥がいっぱいで、氷やアイスクリームが入りません。
またまた、冷凍室の大清掃です。

お粥・ご飯合せて1.5㌔
白玉粉200g・砂糖100g・水400CC
こしあん1.3㌔ (@25g×56個) 黄な粉・下に敷く葉っぱ 56枚
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ご飯2/3・お粥が1/3なので半殺しのお米全体がゆるくなり、
作業がしにくかったのですが、
出来上がりは、お年寄りが食べやすい軟らかさで、
失敗変じて成功となる・・・
お粥使うのも いいね!
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