ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

第3よりあい

よりあいの森カフェ

10月20日(土)ランチを食べに夫婦で出かけました。
今日は S﨑さんの手作りカレーの日です。
グリーンカレー or シーフードカレーどちらもサラダ付き
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グリーンカレー  
ココナツミルクがほのか良いな甘みを出していながら、ぴりりと辛いパンチの効いた一品。
ひよこまめ・うずら豆・金時豆・その他いろんな豆・青唐辛子・ピーマンがタップリ入っていました。
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コレはシーフードカレー
トッピングは パイナップルとゆで卵
シーフードカレーは私初めて食べましたが、なかなか味もしっかり濃厚で美味しかったです。次回のよりあいランチで試してみよう!
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ケーキセットは 本日は アップルパイ風な菓子パン
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隣の席で、城南高校の女子がゆっくりとお茶しながらおしゃべりしていました。下校途中に入り口の看板見て、ふらりと立ち寄ってくれたとか。小一時間をこんな風に過ごせる雰囲気がこのカフェにも出てきたのかな?
本日のシェフはS﨑さん・コーヒーはM瀬さん・接客はK野さん、スタッフが3人というのも、お客さんには気持ちがゆったりなっていいのかも・・・とお客のMは感じました。

よか草姉妹

今月カフェの第2土曜日の当番は、「よかくさしまい」さん。若草姉妹では恐れ多いと、「ヨカクサ姉妹」を名乗っておられます。美人4人姉妹は、頭の回転良し・口は回る・手はてきぱき、笑顔のすてきな熟女さん。長女と四女さんが当番です。

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ランチはワンプレートハンバーグ・コンソメスープつき 500円です。
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茸ハンバーグにはエリンギのミジンがタップリ。しめじ茸のデミグラソースで煮込んでいます。ご飯にソースが絡まって、もりもり食欲がわきます。
付け合せに マカロニキャベツサラダとミニトマト 四女さんの家庭菜園からの新鮮ちぎりたてのトマトです。
写真は撮り忘れて無いのですが、おまけのサービスでヨーグルトの小鉢つきでした。濃厚なヨーグルトも手作り、さらに手作りアプリコットジャムをソースにしています。
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コレも写真なし
ヨーグルトケーキとコーヒーのセットは300円 
S本さんがわざわざ作って届けてくださいました。チーズケーキと見まごうしっかりしたヨーグルトケーキ。
すごく美味しかったです。皆さんぜひ来て食べて!

カフェ オープン 第1日目

2度のいちにちカフェを開催して、ご近所のみなさまへの広報と、スタッフの勉強練習もした カフェがいよいよ本日、本格的にオープンの運びとなりました。保健所の合格もいただき、みんな意気揚々です。
今日から よりあいの森カフェは 毎週土曜日 11:00~16:00に開店。
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メニューは   ランチ500円
            コーヒー300円  紅茶500円
           アフターコーヒー紅茶は100円。
           手作りのケーキ 200円。
本日は三色丼とフルーツヨーグルトです。
道行く方に アピールのボードは 職員Y口さんのポップな手書き
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コーヒー担当のK子氏と職員のG藤さんは早くから前庭を掃き清めています。
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その庭に ニワニハイチワニワトリガ・・・この前まで3羽いたのに・・・2羽はイタチめが食したらしい・・・・と聞きました。運の強いこっこちゃんがんばれ!
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玄関にはクラシカルなライトが設置されました
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おいしそうなコーヒーの看板
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入り口には 秋らしいしつらえ
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前泊で仕込みをされたS﨑さん・二日連続奉仕のS里さん・マスター見習いK子氏・そしてMの4人でいよいよ開店のその時を待ちます。厨房も 業務用のガス代が入ってスピードアップ。
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ランチメニューの三色丼 500円
あれ!ご飯と汁の置き方間違ってないカイ?Mが間違いました!すまん!!
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S﨑さんの丁寧な料理ぶりが、盛り付けにも 味にも 現れています。
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廉価のもやしで 小鉢とのご注文で。M担当 原価一人分15円?
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若布・あられ・柚の吸い物
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自家製ヨーグルト・自家製アプリコットジャム・バナナ添え
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S里さんは、手の込んだレースの小物も前回のいちにちカフェに引続き出品してくれました。
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気の遠くなるような 細かい作業の作品。
クロスの糸を縦・横、引き抜き更に糸でかがってレースに仕上げていくそうです。
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本日の一番乗りのお客様は O氏
少々早めの昼食を 仕事の途中寄り道して 食べに来てくれました。「おいしいです」
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12時をまわると、よりあいのお年寄り達がぞくぞくご祝儀来店。
厨房はてんやわんやと相成りました。
見かねたお客様が 手伝ってくれます。盛り付けたり、運んだり、注文とったり
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庭のみかん
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ガヴァの実
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栗の実
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こんなに毬栗が
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藪蚊にぶんぶん攻撃されながら・・・・Mは月曜日の地行の昼ご飯用にどっさり 栗を拾って来ました。
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子猫たちは カフェの邪魔にならないように 奥の部屋にお引越し。
そろそろ避妊手術しないといけません。資金カンパしないといけません。
デンデン
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ちゃちゃ
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べべは里子に出ました。

第2回 よりあいの森いちにちカフェ

よりあいの森とは?
ぼけや障害を抱えていても安心して老いていける老後!
何かあったら飛んできてくれる・・・
さりげなく手を貸してくれる・・・
何気なく見守ってくれる
そんな新しいつながりを求めて 有志と宅老所よりあいが協力して「よりあいの森」を造っています。
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よりあいの森カフェとは?
カフェは私達素人によるみんなのための集いの場です。
誰かに会える!
いろいろ話せる!
のんびりしながら人とつながっていくことが出来るカフェを目指します。
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5月の第1回のいちにちカフェに気をよくして、今日は第2弾!
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部屋の改装もここまで進みました。
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プ~ンと新畳の香り・・・・なんて良いんでしょう・・・若やぎます。
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例によってかあちゃんは 鶏ごぼう飯 72食作成  @300円です
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スウィーツマルシェでは、大勢のボランティア有志が、腕ヨリ。
イチジクのジャム
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パン
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生姜つくだに
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おはぎ
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なめ茸 佃煮
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栗の栗
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マドレーヌ
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アーモンドクッキー
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チョコパイ
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マドレーヌシェル型
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サブレ
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クッキー
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マフィン
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ブラウニー
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シフォンケーキ
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チョコレート
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宅照会さんの定番マドレーヌ
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七山産の梅干  ラベルがかわいいね・・・・
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コーヒージェリー・オレンジムース
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あの木のふくろうさんが テーブルの脚に
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毛虫注意 蚊にも用心 ごみは袋に
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椅子も前回よりグレードアップ
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最終うちあわせも終わって
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皆さん いまから始めますよ!
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11時  開門!一番乗りのお客様です
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カレーライス・おでん・鶏ごぼう飯・ジュース・北海道美唄の男爵芋の販売は戸外です。CIMG2801
カレーライスも300円 「いつもカフェでこのカレーが食べられますか?」と質問があるほど大好評
S﨑さん秘伝のスパイスアレヤコレヤ、時間もウントコサの特製カレーは、そんなに簡単にいつもは食べれません。通って通って常連さんいならねばね・・・・・・
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おでんは 本当に良い味付けになってます。コンニャク出て来い!マル天千切れるな!大鍋の中のおでん種、に神経集中
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カレーライスはすぐに空っぽになりそうですよ
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カレー売り上げ12,700円(42個×300円)
男爵ジャガイモ 5,550円(37個×150円)
鶏ごぼう飯   21,600円(72個×300円)
おでん      25,900円(86食×300円)
ジュース     3,400円(34個×100円)

森のカフェ      売り上げ未清算です
   コーヒー・紅茶・パン・ぜんざい・ケーキ
気ままna雑貨店  売り上げ未清算です
   アクセサリー・手作り雑貨・掘り出し物



100歳の誕生会  百壽

第3よりあいで、100歳の誕生会がひらかれました。
裏庭の黄色や白・ピンクの彼岸花もおめでとうと言ってます。
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カウントダウン暦もにっこり
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お客様は20人くらいかな・・・ところが・・・後から後からお客様が増えます。50人になりそう!
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ご馳走つくり隊(K賀・S﨑・S木・K﨑・S里・M)は、あわてて追加炊飯。
寿ちらし寿司
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ケーキ型ポテトサラダ
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コレは出来合いの太巻き寿司
差し入れに持ってきたら、あれ寿司が重複!
でもこんな場面で 役にたちました。
とんかつ巻き・あなご巻き・サラダ巻き・卵巻き・etc  
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とりつくね汁
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大鍋にたっぷり
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地行・桧原・別府の3ヶ所のよりあいから、おとしよりが、
そしてご近所の方や民生委員さん
ささやかですが 心のこもったあったかいお祝いの会です。
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ジュースやカルピスで乾杯!
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裏方は飲まず?食べず?で大奮戦
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では そろそろ乾杯です
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おめでとう!おめでとう!おめでとう!
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4人の息子さんに囲まれて 嬉しそうなO川さん。
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5人の手の紐の先には、金色の薬玉が
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いち・にの・さん ご家族全員で引っ張って・・・・・
万歳!おめでとう! O方くん力作の(竹切から)薬玉みごとに開きました。
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特製のケーキには かわいい似顔絵が・・よう似とんしゃぁね・・原画はY口嬢
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♪♪ハッピイバースデー♪♪ ろうそくを消しましょうおかあさん・・・・ろうそくはなぜか8本
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ギターの伴奏で 春の小川などの歌声が
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ウエルカムボードも鶴亀でおめでとう
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森のカフェ

6月9日より森のカフェが 土曜日のみ開店の運びとなりました。
当分の間は、メニューは コーヒー・紅茶・ランチセットのみ
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このランチセット500円です。

よりあいの森いちにちカフェ 2

天気に恵まれた、今日土曜日。
いちにちカフェへようこそ!
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朝早くから、それぞれの持ち場を準備
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玄関まえのカフェの看板 レトロチックに仕上がりました。
花は、この森にある花を上手にアレンジメント。
皆さんそれぞれ、隠したる能力を発揮してますね。
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昼食ボランティアのメンバーも早朝から手伝ってくれてます。
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玄関の上がりかまちには、あの募金箱も鎮座
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会場は大きく4つに区分
1.きままna雑貨店  アクセサリー 手作り雑貨 
2.スウィーツマルシェ 手作りスイーツ・食品
3.森のカフェ 
4.野外カフェ
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バザーとはいえ、おしゃれな展示に思わず手が伸びます
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カフェの準備はおおわらわ
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テーブルのメニューと庭の花
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手分けして焼いたケーキ・クッキー・パン・・・・
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えのき茸の佃煮・塩麹・ジャム
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パンの名手 Y﨑さんも沢山焼いてくれました
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メロンパン・白花豆のパン・スコッチケーキなど流石の出来栄え
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場内の案内表示など、最後の作業
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緑の中にカフェらしくかき集められた椅子やテーブルがセットされていきます。
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雑貨店の美人姉妹
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ゴミ袋はコーヒーの麻袋 
テーブルはりんご箱をリフォーム
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こちらの木陰はキャンプ場みたい
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この優れもの!
O方氏製作のテーブル
会議テーブルの天板を取替えて
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コンロが挿入できるように 穴が開けてあるアイディア抜群の一品
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鶏ごぼう飯・おでん・ジュース・お茶の担当者 よろしく!
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いよいよ開店15分前
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会長が激を飛ばします
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高取女連さん 今回も自慢のカレーです
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お姉さま方も・・やるぞ!!気合満点
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こんなにきれいな緑のスモークツリー
この鉢も、K賀さんが持ってきてくれました。
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命のスープもどうぞ!
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スウィーツ担当のO脇さんからも一言
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最初のお客様・・・・
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ひかり作業所のブースです。
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チケット売り場の美女の爽やかな笑顔
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カレーは写真に撮ったけど、鶏ごぼう飯とおでんは忘れました。
私の担当の鶏ごぼう飯はいつもは250円なんですが、
今回は300円に。なので量を増やしました。
180グラム→200グラムに
82個完売×300円=24,600円売り上げ
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誰?こんなに食べるの?
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300円のパンサラダセット
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ヨシエさんも 午後から参加
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よりあいの森 いちにちカフェ

第3よりあいの敷地内(よりあいの森)に築60年の古民家があります。
ここに近所の誰でもが集まれる場所 「カフェ」 を作ろうと、3月の終わりから有志のボランティアが、こつこつツリフォームに取り組み、いよいよ今週の土曜日19日に プレオープン「いちにちカフェ」を開催することになりました。
あの、埃まみれで荷物だらけの あの古家が みんなの汗で見違えるほどきれいに素敵に変貌しつつあります。
当日のカフェのケーキ(パウンドケーキを担当)を焼いて、先ほど届けてきました。ちょっと様子を紹介します。

どのランプシェードもクラシックで雰囲気満点、Sさんの秘蔵品
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開け放した窓から ここち良い風と 緑の光が・・・・蚊も若干・・・
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重厚な暖炉(3段オーブン兼) と 昔懐かしい 置き炬燵
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ランプ・蜀台・机・ついたて・・・どこで見つけてきたのでしょうか?
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この方です。今日もあれこれ、装飾を我手で
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臨時の皿洗いさん
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よりあいの森に 捨て猫3匹

第3よりあいの森の中に、昨日子猫が3匹 ダンボールに入れられて捨てられていたそうです。
誰ネ!!そげんことする人は!やさしい誰かさんはこれを保護して目下里親探し中・・・とか
嫌よ!私にそんな話をしないで!聞く耳持ちません!とは言いながらもつい写真撮りました。
誰か引き取ってくれる人があったら いいのにね・・・・・
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名前もついていました
茶山の茶をもらって チャチャ(茶茶)
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別府の別をもらって べべ(別別)
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田島の田をもらって デンデン(田田)
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ニードルポイント刺繍

第3よりあいのカフェに飾るからと、Nさんに無理を言って貰ってきました。
ニードルポイントという刺繍です。Nさんはもう13年もこの刺繍を続けています。
簡単に人には差し上げないのに、今回はよりあいのお祝いにと心を込めた二枚を特別に頂きました。
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ニードルポイントは、格子に織られた粗いキャンバスに図柄を描き、ウール糸を使って、1目1目刺していきます。1目が小さいので、花や植物だけでなく、風景や人物、動物、昆虫などの細かいものまで表現することができます。二一ドルポイントがほかの刺しゅうと異なるのは、模様部分だけでなく、そのまわりまで糸で刺しうめてしまうことで、これを地刺しと呼びます。単調で根気のいる仕事のようですが、忙しい現代においては糸を刺す人の心を落ち着かせ、穏やかな気分にさせてくれる貴重なひとときでもあるのです。

刺しゅうのデザインの題材の多くは、イギリスでの日々の暮らしの中から生まれました。季節の果実や、近くの森からの小鳥やリス、庭の草花など。こうした環境に暮らす人にとって、自然は生活の一部なのです。日本での第1人者は井口佳世子さん。


プチポワン
(よく似ている刺繍)18世紀のウィーンで編み出された技法で、拡大鏡を使用して手刺繍で 1 平方センチあたり 121-225 目のテント・ステッチ(ハーフクロスステッチと似ており、布地の裏に多く糸を渡して刺す技法)を施した物をさす。目が細かいことから、通常のクロスステッチと異なり、絵画的な表現を行うことができる。ウィーンの伝統刺繍だが、近年では、安価な韓国製機械刺繍のものが多く出回っている。

マリーアントワネットや、ハプスブルク家の女性たちが好んだと言われている。

日本では、手芸作家の久家道子さんがプチポワンに関する本を出版している

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