2月8日分の 試作   
よもぎ入りの桜餅・おはぎ
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ご飯と桜葉に水分が多すぎてベチョベチョ失敗だ
牛皮に砂糖が入れ過ぎると やわらかくなりすぎるみたいだな?

再度トライ  赤福と 大福 
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まあまあ・・・の出来具合
時間が経っても軟らかいままでした
よし、これでいこう!
2月8日 関東風の 桜餅  48個
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桜葉の塩漬けは水分を良く取って
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牛皮は砂糖を替え目、塩を利かせて
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