昨年末に　晩白柚の皮を砂糖漬けにしていました
それを利用したおやつを作ろうと考えていましたが、
なかなか出番がなくて、やっと今日使うことが出来ました。
四国松山の銘菓　一六タルトを参考に
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HM　600g・牛乳1ℓ・卵6個・溶かしバター150gを
よく混ぜて、30分休ませてから
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卵焼き器で焼いて（クレープより厚く）
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粒あんこ（2㌔）　と　晩白柚をのせて
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クルクル巻いて
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輪切りにして　完成
粒あんより　こしあんの方が　良かったかな？
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