月見揚げ団子
白玉粉800g・小麦粉300g・あんこ1㌔・水1㍑・揚げ油300g\ひとり2個づつ=84個作成
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膨れて餡がはみ出さぬように こまめに温度調整が必要
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芥子の実をトッピング
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冷めると硬くなるので、食べる直前に揚げると良いかも。
皮をもっと薄く作ると食べやすいかも。皮の水分が多いと柔らかいかな?でも手について作業がしにくいかな?
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月見(今年の中秋の名月は15日)
おやつ当番に一番近い今日はあいにくの雨でしたが、
お琴の演奏も・・・「雨降りお月さん・・・♪」

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