H枝さんの おやつの日。 
レモンケーキでした。たっぷりのレモン蜜汁がたっぷりかかっていて、お年寄りの飲み込みがしやすく、ふわふわの柔らかく酸味のパンチの効いたケーキでした。
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次回の試作  ゴマ大福
餅50g・水(牛乳)・砂糖・小豆餡・ゴマ・片栗粉
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餅を使ったポンデリング(10個)
HM100g・餅50g・豆腐100g・卵1/2・砂糖1T・揚げ油
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