白百合(T高・Y田・S里・M)24食。
第3よりあいの昼食に お年寄りが4人出かけられ少なめの食数。
豚ひれ肉の照り焼き風・温野菜の紫蘇ドレッシング和え S里さん担当
温野菜は ジャガイモ・パプリカ・ブロッコリー
里芋の茶巾絞り T高さん担当
里芋丸皮ごと蒸して、半分つぶし半分荒ミジンと手間隙かけてます。
でも皮むいてつぶした方が、早くて、綺麗にできるかも・・
里芋・梅干・削りカツオ・葱・醤油 梅干が効いていて、お年寄りに好評。
天草具雑煮の餅なし吸い物 T高さん担当
椎茸・高野豆腐・蒲鉾・玉子焼き・白菜・あごだし
本日24人前で材料費 2600円!すごいね!
第3よりあいの昼食に お年寄りが4人出かけられ少なめの食数。
豚ひれ肉の照り焼き風・温野菜の紫蘇ドレッシング和え S里さん担当
温野菜は ジャガイモ・パプリカ・ブロッコリー
里芋の茶巾絞り T高さん担当
里芋丸皮ごと蒸して、半分つぶし半分荒ミジンと手間隙かけてます。
でも皮むいてつぶした方が、早くて、綺麗にできるかも・・
里芋・梅干・削りカツオ・葱・醤油 梅干が効いていて、お年寄りに好評。
天草具雑煮の餅なし吸い物 T高さん担当
椎茸・高野豆腐・蒲鉾・玉子焼き・白菜・あごだし
本日24人前で材料費 2600円!すごいね!