パンのクリスマスリースはＹ﨑さんのお手製
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持ち寄られたクリスマスのオーナメントなどが部屋のあちこちに・・・雰囲気を盛り上げています
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本日のスイーツ　その①　スイートポテト
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その②　フルーツパウンドケーキ
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その③　ティラミス　　　久留米からのボランティア　Ｎ西さんのお手製
すっごく美味しいティラミスでしたから造り方を聞きました。
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①マスカルボーネチーズ１１０グラム生クリーム１００ＣＣ　砂糖２Ｔ　ラム酒をあわ立てる
②容器にカステラを敷き詰め、コーヒー液をしみこませて①をのせ
③ココアを振りかける　　作ってみようっと！
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ラムボール　はＹ﨑さんお手製
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中身には　アーモンド・レーズン・ラム酒・チョコ・ココア・カステラ
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本日のランチ
ペンネボロネーズ　　Ｙ﨑さん渾身の一品　誰にも文句は言わせません。
ひき肉が　塊でゴロッと入っているのが変わっています。
そこいらのイタ飯店より数倍美味しいと大好評。
量もこの三分の二でいい・・・との意見も、なんせ大盛でしたから・・・見栄えも少量の方がいいかも・・
お金を頂くから　満足感を味わってもらいたいとのＹ﨑さんの意向でしたが若者以外はちょっと多すぎたかも・・
でも誰も逆らえません。Ｙ﨑さまさま・・・
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ニンニク・荒ミジンの玉葱７５g
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ひき肉は塩コショウして、横で焼く
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カゴメトマト＆バジルソース６０ｇ
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ゆでたペンネ１６０ｇを入れて
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トロけるチーズ２０ｇ　火をとめてから余熱でとける
盛り付けてから　荒引胡椒・粉チーズ・レタス・
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本日のスープは　かぶ・人参・玉葱・鶏ミンチ団子　コンソメ味
寒い冬バージョンですから熱々をタップリ　　青みはカブの葉
やすくて美味しい季節の味でした。
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近所の小学生も５人
ネコの部屋で楽しげに半日過ごして帰りました。
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ネコちゃん　　おとなしくて人懐こい　チャチャとべべ
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