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竹の柵はどなたの手作りでしょうか 車の運転には安心です。ありがとう。
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本日のメニュー
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玄関のいらっしゃいませコーナー
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気ままな雑貨店は縮小して、カフェの廊下に・・・
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本日はY﨑さんとMが厨房当番 本日が仕事初め。ドキドキ
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ツナとトマトの冷製パスタ
12ミリパスタ・ツナ缶・トマト・ゆで卵・オリーブ実・胡桃・カシュナッツ・パプリカ・セルフィーユ・ルッコラ・バジル・サニーレタス・タイム・レモン・オレンジ・梨・オリーブ油・ワインビネガー・胡椒・塩(野菜は彼女の家庭菜園から)
オーダーごとに 麺をゆでて、野菜も果物もつど切り分け、ビネグレットソースもそのたびに調合。ゆで卵も切り方にこだわるY﨑さん。5人分のオーダーも 3人と2人づつしか作らないので、5人分作ろうよ!とブーブー言いながらも何とか彼女に合わせて、頑張りました。お客様を待たせるのは、馴れないとオロオロしますね。25食が売れました。
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ミネストローネ  メインが冷たいので季節柄 熱々のスープをたっぷりにしました。
ベーコン・玉葱・人参・大根・セロリ・ジャガイモ・カブ・トマト缶・コンソメキューブ前日に切って準備をして行ったので、コトコト煮込んでできあがり。かぶとジャガイモは煮すぎないように別炊きにしたんです。
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コーヒーはカップも温め、コーヒーかすが入らぬようにかすかすに入れぬよう美味しく入りました。
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コーヒー紅茶200円  ケーキセットは300円
プルーンケーキはY﨑さん差し入れ  クリスマスオーナメントが季節を感じさせます。
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安納芋のスイートポテト M差し入れ 
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うわさのロッケットストーブ  職員O方君が庭で2時間くらいで作ってしまいました。
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暖かい・・・・
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火口はこの煙突みたいなところ
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