今日はH井・M部・Mの3人で、33食。秋もそろそろそこまできたようです。
35度以上が続いた最高気温も今日は30度を越すか越さないか・・・と云うところ。
今夜は中秋の名月。昨夜は立派な真ん丸いお月さまを見ましたが今日は模様。栗名月は見れるかな?
ミンチボールの野菜あんかけ H井担当
鶏ミンチ・豆腐・卵・白菜・椎茸・ナス・パプリカ

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酢のもの M部担当
きゅうり(15本ちょっと多すぎ?) わかめ・卵

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うどんのホウトウ M担当
うどん6玉・南瓜・サトイモ・人参・大根・薄揚げ・味噌
ホウトウには南瓜がつきもの、そんな思い込みがあって買ってはきたものの,汁の中  でどろどろに煮溶けた南瓜は私的には絶対に許せない。
サトイモと南瓜・うどんは出来上がった鍋にいれて余熱で仕上げましたら成功。

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