白百合です。Y尹・Mの2人で30食。今日は特に安価で作成。
30人分3,409円です。それは、鶏ムネ肉の特売に出会ったから・・・

鶏ムネ肉の香味揚げ(ニンニク・砂糖・醤油・塩・胡椒・パセリ・バジル・豆板醤・カレー粉)に一晩漬け込み、片栗粉・卵・サラダ油をマヨ状態にした衣で揚げました。
付け合せ:キャベツ・貝われのマリネ・人参・南瓜のグラッセ
付け合せが大きく見えますが写真の方向が悪かったからです。
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鶏は香辛料の香りがなかなか評判で、喜んでいただけました。
棒状に切ったのも食べやすかったみたい。お代わりも充分ありました。
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ニラ玉の銀あんかけ卵・にら・豚ミンチ・えのき・きくらげ
卵ひとり1個です。半熟の卵にアツアツのとろみのあん。
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味噌汁たっぷりの葱・豆腐・うす揚げ
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