ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

2019年09月

森のおやつ  サムモア

ガールスカウトの、キャンプ定番おやつ。

キャンプファイヤーの残り火で、小枝に刺したマシュマロを焼いて、
チョコといっしょにクラッカーやビスケットに挟む。.
ガールスカウトの少女たちみんなが大好きな、
思わずもうひとつと、言いたくなる一品。
今日は少しアレンジして、森の皆さんに
味わって頂きます。

ハーベストクッキー(一人4枚)・マシュマロ(一人1/2個×2)
板チョコレート 適宜

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ガス火でマシュマロを軽く温める(焦がさないように)
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クラッカーにマシュマロとチョコをサンド
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今回はチョコが厚みがあったので、半溶けにならないから、
オーブンで少し温めました。

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マシュマロが1/2なので 薄めのサムモアになりました
やはりケチらず、一個使うべきです。

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冷えるとこんな具合にぺったんこになってしまった、焼きたて熱々が良いですね・・・(失敗です)
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ところが、意外にも皆さんには好評で!!!
美味しいと!褒められました?!



森のおやつ  かす巻き

HM600g・小麦粉150g ・ 重曹  1.5t ・牛乳600cc ・ 玉子3 ・ 砂糖6T ・ サラダ油150cc 
あんこ1,5k・  柚子ジャム
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@50ccの生地で薄焼きを30枚焼く  1/4に切り、餡と柚子ジャムをサンド。
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今日は 森のキッチンで作らず、家で作って箱詰めして持参(お彼岸と台風でバタバタしました)
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森のおやつ  リッツのクリーム餡サンド


リッツ25枚×3袋×3箱=225枚
56人×4枚づつ
つぶ餡750g  生クリーム200cc
1年生のKちゃんがお手伝い。1時間で56人分112個出来ました。

PER ADESSO Kyushu  ペルアデッソ九州

タリア料理  092-260-8371
博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 9F  
ランチ:廉価、美味しい。
1000円前後で、前菜、選べるアントレ、飲み物つき。
11時開店。直ぐに行列ができるので、11時に行くのが良い。
A:たっぷり野菜のシーザーサラダ
   ゼッポリーネ(パン)おかわり自由 ドリンク付き 980円
B:本日の具だくさんサラダ
   ゼッポリーネ(パン)おかわり自由 ドリンク付き 1080円
C:ハーフ&ハーフピッツァ
   前菜盛合せ ドリンク付き          1480円
D:ハーフスパゲッティランチ選べるお料理 前盛合せ ドリンク付き   1480円~
       A:パスタランチ (4種類のパスタより1種類お選びいただけます)
前菜:生ハム・ソーセイジ・キッシュ・タコ・パン・南瓜・茄子・トマト・レタス
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茄子のボロネーゼと(パスタ)1480円はもう1品選べる(
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ピザ・マルゲリータ 1180円
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生地が薄いタイプ パリパリ!私好み
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生ハムペペロンチーノ(パスタ)
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追加注文 ポテトフライ530円 ハーブ塩がたっぷり
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森のおやつ  高菜お焼き

高菜漬物1k  胡麻油  胡麻
ご飯1,5k 強力粉750g  BP.2T  砂糖100g  塩  熱湯400cc
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熱湯で捏ねた生地を 30分休ませ、つぶした熱々ご飯と混ぜる
高菜の案を包んで、フライパンで表面を焼き、レンジで(900w2分) 
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焼き過ぎるとお年寄りが食べるには、表面が硬くなるので、軽く焼く。
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お茶会   2019. 9. 3


泉子さんの、紙芝居を楽しんだあと。
敬老の日にちなみ、スペシャル和菓子とお茶でおしゃべりタイム、
そして葡萄釣りゲーム、レインボーのスタッフの、アイデア素晴らし!
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猫のバッグ、壁にかけてみたら、フクちゃんそっくり
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得意の「シャ~ッツ!」
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アカコです
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ネズミです
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フクです、ソファーの後ろが落ち着く居場所
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外猫のベージュシマトラ  ♀ ?
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ミケ虎子  ♀ 令和元年6月から来るようになった
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森のおやつ  抹茶大福

久し振りに、冷凍ご飯を使ってのおやつです。
ご飯1k  団子粉200g  砂糖  塩  水400cc  こし餡25g×60個 抹茶ラテ
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