ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

2019年04月

誕生プレゼント

71歳の誕生日おめでとう!
プレゼントはカローラ・アクシオ
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おめでとうナッツがこんなに沢山・・・
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爪切り!するよ!!!
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スキを突かれて捕まっちゃった!
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とうちゃん 誕生日 おめでとう!
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2019.4 藤棚

やっと藤棚らしくなってきました。
10年経過?・・・?
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藤見の宴会は・・・・
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よりあいのおばばクッキー

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よりあいの森の住人のおばば達の似顔絵クッキー
「鉄製焼きごて」でも作ったのかと思ったら・・・
聞いいて、びっくり!
カッターで紙を切りぬき、型紙を作って、
クッキーの上にココアパウダーをふるって乗せて焼いたら
出来上がりとのこと、職員N村・M原さんの合作力作

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森のおやつ 〇藤さんの米寿お祝い会 ミルフィーユクレープ

クレープ48枚 前夜に自宅で焼いて準備
HM800g・牛乳1.6㍑・卵10個・オイル100CC・バニラエッセンス

生クリーム200cc×4個(次回は3個でOK)・砂糖200g・バニラ
バナナ8本・マンゴー缶2個・イチゴ砂糖煮64個・ミント葉64枚

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クレープ3段・生クリームとバナナ・マンゴーをサンド
壊れないように慎重に1/4にカット
生クリームしぼり出してジャムがこぼれないように土手を作り
ボランティアのK月さん手作りつぶつぶイチゴジャムをトッピング
ミドリが欲しいとわがまま言ったら、家までミントを摘みに帰ってくれました。
有り難う!これで出来栄えがワンランクアップです1
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厚みが足りないかな?でもお年寄りにはちょうど良い量
味は ベリーグッド!でした。

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ご本人がバースデイケーキとアイスクリームを差し入れて下さいました
〇籐さんは毎日のように奥様に会いに来られます。
そのたびに、美味しいものを差し入れてくださってます。
いつもごちそうになり、そのお礼の意味での、パーティなのに・・・・
かえって申し訳ありませんでしたね。
♬ハッピーバースデー♬のあと、人数分にカットして
皆で頂きました。有り難う!

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 〇藤さんのご主人と奥様のタミコさん
皆からのインタビューに答えて・・・
「来世でもまたこの人と結婚したい」
素敵なご夫婦です!

森のおやつ  よもぎ餅の桜葉まき

よりあいのおやつのために、西公園の桜の新葉を摘んで塩漬けにしました。
何やかやで400枚。1年分です。
ドロボーの悪い市民です( ^ω^)・・・

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少し早いけどその桜葉の塩漬けを使って
ミドリさんの96歳誕生祝いのよもぎ餅をつくり、地行に届けました。

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スペシャルパウンドケーキ

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H枝さんの当番、
今回のパウンドケーキは、音衛門のケーキに匹敵するくらいに
美味しく焼けていました。
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秘訣は???なんなんでしょう!


君子蘭 2019

今年は花の季節だけ、4鉢だけ通路に出しました。
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今年はシンビジウムは2鉢だけ咲きました
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デモルホセカはこんなに垂れ下がって咲きました
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桧原桜の歌が郵便局の窓口に掲示してありました
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4月25日にはこんなにきれいに満開
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来年もきれいに咲いてね!

カス巻き 試作


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赤福(よもぎ福)

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お粥・白玉粉200g×2・砂糖150g・よもぎペースト・こしあん@30g×55個
お粥が多すぎて軟らかすぎて出れすけ・・・次回はお粥は1/2に
白玉粉はつぶしても水に溶かさないと粒が残り牛皮になりにくい
牛皮は砂糖が多すぎると 後で、軟らかくなるから注意
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残った牛皮・・・皿にくっつく・・!!

森のおやつ よもぎ大福(ぼた餅)

ヨモギを摘みに行きました。
硬い茎を外して、きれいにお掃除。一仕事です。
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散歩の犬が来ない穴山先生のお宅の通路からいただきました。
犬のおしっこが掛かって居たら嫌ですものね
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茹でて、重曹を入れてあく抜きと、柔ら赤くなるように・・
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刻んで、
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ミキサーでペーストに。綺麗なグリーン。
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熱々ご飯に、牛皮とヨモギを混ぜて。すりこ木で突いて半殺しに。
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餡子を包んで
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50個分のレシピです
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大きな大福です。
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手前がストレートバージョン
右奥が黄粉まぶしたもの、
左奥は砂糖入り黄粉まぶし(砂糖黄粉は時間が経つと湿り気がでてきます)
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今日の本番はきな粉まぶしにしました。55個作りました。
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中はこんな感じ・・・・
粒あん使用でしたが、こし餡もきっと美味しいですね。
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お年寄りの、M野さんがお抹茶をたててくれました。
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今日は素敵なおやつの日でした。
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