ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

2018年12月

正月準備 小林家のだし巻き卵

雑煮に入るだし巻き卵焼き
小林家のみんながマスターする卵焼き
これを孫のMちゃんに 覚えてもらうために
記録写真に撮りました
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材料1本分 今年は5本(卵20個使いました)
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調味料と卵を(白身を切るように)混ぜる
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5~6回に分けて、巻いていく
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弱火です
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巻き終わったら、形を整えるために 巻きすで
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出来上がり・・・
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小林家の 雑煮の具は
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これについてはまた来年ね・・・Mちゃん・・・


森のおやつ バターあんこのサンド

Eテレのハングル講座で、今、韓国で流行っているおやつで紹介されていた
バター餡子のビスケットサンド(パン・ビスケットなどなんでもOK)

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早速真似してみました
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お得意の、ココナツサブレ10袋(20枚×10袋)・あんこ1㌔・ソフトマーガリン300g
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挟んで、冷やすだけ。
今年1年の最後のおやつでした。
一人2個は食べるよね・・・と言うわけで100個作成
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北海道の銘菓 バタークリームサンドみたいです
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森のおやつ試作 バームクーヘンのキャラメリ^ぜ

スーパーで安い(半額)のバームクーヘンを見つけました。
よりあいの森のおやつに、10等分すれば、何とか予算内で行けそうです。
キャラメリーゼして、マダムシンコ風に・・・
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表面に砂糖蜜をしみしみにしみこませ、
グラニュー糖をパラパラ振りかけて
フライパンで両面をキュアラメリーゼ

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えると、パキンパキンに固まって、なかなかのモンです。
でも、半額のバームクーヘンを、再び買いに行くと、
もう完売していました!ざんねん!
次に見つけたら・・・・!!

折り紙のサンタクロース

森のおやつボランティアのOさんが、
可愛いサンタの折り紙を
作ってくれました。
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コピーしよと、帰宅してから、四苦八苦
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manakanaも一緒に頑張りました
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 アンちゃん!大漁ですバイ!!

釣果:左から ヒラマサ・大鯛・イサキ・カワハギ(馬ずら)キジハタ?・極小アラカブ1尾
下の段は 全部イサキ
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よくまあ、こんなイ大きいのを釣り上げたもんです!
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人生最良の日!
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図鑑で確認、 フキカサゴ 地域別名 アラカブ
下欄のよく似たキチジではないようです
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こちらは、アラ(ハタ・クエ)の親戚?
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図鑑で確認・・・・
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鱗取ってしまったから・・・?判別が難
ノミノクチ?

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魚屋さんで先日購入のアオハタ
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猫の目

我が家の黒猫 アカ子の目は
こんなに上の方にあります!?

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ウソだよぉ~ん!
目の上に目のような 薄毛のところがあるんです。

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森のおやつ バター林檎入りさつま芋の茶巾絞り

さつま芋(三越デパートの逸品が手に入ったので)2㌔400円
林檎大4個(ユニットで古くなっていたリンゴ)・バター150g・砂糖600g・こしあん1㌔

こし餡添え茶巾絞りが50個
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こし餡が不足分は、柚子ジャム添え11個
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いつもと違う方法に気づいた!
林檎を皮をむいて、フライパンでバターでソテーする
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いやいやさいの目に切ったリンゴを バターでキャラメリーゼするんだ!
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軟らかくなったら、砂糖とバニラを入れて
水分が飛ぶまでゆっくり火にかけ
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さつま芋をレンジでチン
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マッシュしたサツマイモにリンゴを加えて
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こし餡と合わせて、ポリ袋で茶巾に絞る
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空庵 いな葉

7700円ランチコース    いいね!
☆彡さんご夫妻と一緒に
海老と、赤目芋の揚げ出し
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八寸:湯葉のワサビ和え・海老頭のカリカリ揚げ・海老
伊達巻き・焼きチーズ・アスパラガス・
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竹の子磯部揚げ・しし唐・かます塩焼き
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向きを変えて・・・
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マグロ・鯛・鰆・海老
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向きを変えて
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鯖の1本寿司
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向きを変えて
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鰆のしゃぶしゃぶ鍋
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豆腐・エリンギ・白菜・鰆
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天婦羅:アナゴ・椎茸・アスパラ
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ステーキ
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生姜飯・みそ汁・漬物(胡瓜の溜まり漬けがカリカリ美味)
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果物デザート:苺・オレンジ・リンゴ・メロン・キウイ
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不思議な出来事!

ネズミィのゲージを見ると・・・
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見慣れぬ、猫の姿が・・
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まう?まうちゃん?
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君は誰ですか?
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