ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ
我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。
2018年05月
2018年05月28日
17:34
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よりあいの森 おやつ
森のおやつ 桜餅
桜餅です。
冷ご飯1㌔・砂糖10㌘・白玉粉200㌘・塩・食紅
牛皮をレンジで作り、熱々ご飯に混ぜて、半殺しに。
粒アンを挟んで 桜の葉の塩漬けを巻いて・・完成
2018年05月21日
05:33
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よりあいの森 おやつ
森のおやつ 佐賀にしき風 よりあい錦
HM1㌔・砂糖400㌘・卵15個・溶かしバター320㌘
抹茶ラテ・煮小豆(豆で300㌘)
混ぜてオーブンで180度 25分
もう少し砂糖を増やしても良い・・・
牛乳を加えて しっとりさせても良いかも・・・・
2018年05月18日
21:32
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よりあいの森 おやつ
バナナパウンドケーキ
H枝さんの当番
バナナとカボス入り
2018年05月14日
21:27
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よりあいの森 おやつ
森のおやつ カス巻き
HM 800㌘ (次回は600㌘でOK)
牛乳1.5㍑(次回は1㍑でOK)・卵4個・溶かしバター150㌘
こしあん2㌔
種は30分休ませてから焼く、卵焼き器で25枚
案を巻いて半分にカット
2018年05月13日
21:10
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マウの日記
母の日 足立音衛門がやってきた
2018年05月10日
06:52
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よりあいの森 おやつ
試作 くるみゆべし
クルミの買い置きが見つかりました
くるみゆべしを作るべし!
5個~6個~8個分
醤油で塩気と色を(黒糖ならなお結構)
クルミは刻んで煎って
ギュウ皮の要領で電子レンジ使用
混ぜて練って混ぜて練ってを繰り返して
しばらく冷やして
販売しているものとは全然変わらない上出来の柚餅子
ピーナツ、ピーナツバター、練りごま、いりごま・・・・・でも良いかな?
2018年05月07日
08:35
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よりあいの森 おやつ
森のおやつ いきなり団子
熊本県の郷土の手作り菓子、いきなり団子
お年寄り向きにアレンジしました。
外側:団子粉1㌔・ソフト豆腐3丁・塩少々
中身:さつま芋・粒あん・敷葉50枚
外側の種は水不要、緩いと作業がしにくい。
饅頭型に成型後、茹でる
塩漬けの葉でくるんで出来上がり
素朴な風味は意外と後を引く
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