撫子A の助っ人に行きました。S本・M部・Mの3人で24食。
塩鯖のあんかけ S本さん担当
塩鯖・人参・ダダチャ豆・しめじ・中華コンソメ・片栗粉
塩鯖は揚げないで、フライパンで焼いて、あんかけ。サッパリしていて、鯖も柔らかくて、なるほど!
おから入りポテトサラダ S本さん担当
おから・ジャガイモ・きゅうり・鶏皮・マヨネーズ・からし・レモン汁・塩コショウ・トマト
トマトの角切りを入れると、色も良し、酸味も利いて、おからのパサパサ感も消えて・・・・・なるほど!
味噌汁 M部さん担当
大根・南瓜ほうれん草・木綿豆腐
大根葉ご飯
塩鯖のあんかけ S本さん担当
塩鯖・人参・ダダチャ豆・しめじ・中華コンソメ・片栗粉
塩鯖は揚げないで、フライパンで焼いて、あんかけ。サッパリしていて、鯖も柔らかくて、なるほど!
おから入りポテトサラダ S本さん担当
おから・ジャガイモ・きゅうり・鶏皮・マヨネーズ・からし・レモン汁・塩コショウ・トマト
トマトの角切りを入れると、色も良し、酸味も利いて、おからのパサパサ感も消えて・・・・・なるほど!
味噌汁 M部さん担当
大根・南瓜ほうれん草・木綿豆腐
大根葉ご飯