撫子Bのメンバーが集まらなくて、独りかな?と思っていたら、撫子Aの応援あり。S本さんありがとう!
二人で22食。
鯖の南蛮 S本さん担当
鯖・トマト・パプリカ
魚の下の緑の葉が効いてます。S本さんの家のベランダの茗荷の葉です。漬け汁の酸味が爽やか。梅雨の季節でも食欲がわいてきます。綺麗な彩り!
ガンモのスープ煮
豆腐・鶏ミンチ・人参・ひじき・たまご・揚げ油・ほうれん草・鶏がらスープ
大根のキンピラ
大根・醤油・一味・胡麻油・胡麻
味噌汁 茄子・大根・豆腐・葱
2014年06月
昨日は 地行よりあいのバザー。
Mは欠席でしたが、白百合と撫子のボランティアグループが大活躍。
カレー150食とチラシ寿司50食を、早朝から調理してくれました。
詳細はhttp://yoriainomori.com/ よりあいホームページを参照ください。
その疲れも見せず、S田さん今日もよりあいに来てくれました。
S田・Mの二人で22食。
鶏モモ肉とひよこ豆のトマト煮 S田さん担当
トリモモ肉・ズッキーニー・玉葱・人参・トマト缶・ひよこ豆缶
三つ葉のかき揚げ
三つ葉が10束100円だったので・・・・・
玉葱とジャガイモを加えて、天麩羅粉で揚げて、だし汁タップリでパリッ・・・シュワッ・・
フワフワ玉子汁
平野レミさんのレシピ(茶碗蒸し)のアレンジ
だし汁に片栗粉でとろみをつけて、玉子を泡だて器で混ぜいれるだけ。
我家の連れ合いは「重湯みたい」とのことでしたが、年寄りには大人気!
お代わり続出でした。
冷蔵庫の中で、バザーの残りのもやし(焼き蕎麦用)が、食べてくれなきゃ死ぬ~と言ってましたので、和え物に変身して貰いもした。
もやしのナムル風
Mは欠席でしたが、白百合と撫子のボランティアグループが大活躍。
カレー150食とチラシ寿司50食を、早朝から調理してくれました。
詳細はhttp://yoriainomori.com/ よりあいホームページを参照ください。
その疲れも見せず、S田さん今日もよりあいに来てくれました。
S田・Mの二人で22食。
鶏モモ肉とひよこ豆のトマト煮 S田さん担当
トリモモ肉・ズッキーニー・玉葱・人参・トマト缶・ひよこ豆缶
三つ葉のかき揚げ
三つ葉が10束100円だったので・・・・・
玉葱とジャガイモを加えて、天麩羅粉で揚げて、だし汁タップリでパリッ・・・シュワッ・・
フワフワ玉子汁
平野レミさんのレシピ(茶碗蒸し)のアレンジ
だし汁に片栗粉でとろみをつけて、玉子を泡だて器で混ぜいれるだけ。
我家の連れ合いは「重湯みたい」とのことでしたが、年寄りには大人気!
お代わり続出でした。
冷蔵庫の中で、バザーの残りのもやし(焼き蕎麦用)が、食べてくれなきゃ死ぬ~と言ってましたので、和え物に変身して貰いもした。
もやしのナムル風
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