ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

2013年11月

豚肉の生姜焼き

Y本さん 豚肉の生姜焼き
T高さん 野菜のグリル カレーソースかけ
      茸汁(椎茸・なめこ・しめじ)
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鵜来見亭(うぐみてい)

福岡市中央区西公園12-4
 751-2308
鵜来見亭(うぐみてい)

来年のNHK大河ドラマ 「黒田宮兵衛」にちなんで、
西公園内にある、 鵜来亭 がこのほど
「勘兵衛ご膳」2500円を始めたとの情報。
地元としては、いざ見参!いざ 賞味!
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宮兵衛のお椀型兜、の前に 活き鯛の刺し身と薬味。
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まずは、特製特製椀に だし汁と鯛で、鯛茶漬けをどうぞ!ってサ。
何!えっつ!!!じぇじぇじぇじぇじぇ・・・・・・!
ご飯を一番先に頂いたら・・・お腹がいっぱいになってしまう困る!
満腹になったら、あとのご馳走が入らなくなる?困る!
結局!生け簀から採りたての活き鯛の茶漬けを美味しく頂いてしまいました。
鯛の新鮮さは  ピカ一     胡麻たれも合います。
最後に、鯛のアラいりの鍋で〆ました。でも始めにご飯ものは後が苦しいです。
ということで星は 

富士山

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葉山テラス・シェル・ブルー

HAYAMA TERRACE ~Le Ciel Bleu
 (葉山テラス・シェル・ブルー)
神奈川県横須賀市秋谷4238-1(火曜日定休)
 046-856-0116
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アスパラガスと蟹のシャルロット仕立て
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フォアグラのソテー大根添え
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スープ
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鯛の胡桃焼き
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牛フィレ網焼き
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ピーチ(桃)メルバ
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ケーキ・コーヒー
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マーボー春雨

第2よりあいクローバーの当番。
N村・S尾・S田・Mの4人で22食
マーボー春雨   S尾さん担当
春雨・挽肉・人参・モヤシ・葱・ニラ・豆板醤・テンメンジャン・オイスターソース・山椒
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変わり白和え  S田さん担当
豆腐・砂糖・胡麻ドレ・柿・ほうれん草
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けんちん汁  N村さん担当
里芋・人参・大根・牛蒡・厚揚げ・鶏肉・葱・コンニャク・醤油
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2013.11.16 森のカフェ

本日は S本さんのピーマンのエキスたっぷりのカレー(しっかり炒めたピーマンが沢山入っている)お母さんの味カレーとネーミングしました。
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豚肉のカツ(トマトまきまき)のワンプレートの2種のランチセット
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どちらにも、パスタ入り チーズのクリームスープがつきます  M担当
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大根と胡瓜と蟹カマボコのサラダもどちらにもつきます。
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ワンプレートは(トマト巻きカツ・おから・大根と胡瓜と蟹カマのサラダ)
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午後からはハワイアンダンスの皆さんが・・・庭で♪ ♪ ♪
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夜目 遠目 笠のうち・・・ことわざ通り・・・のような気もします
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小春日和の昼下がり・・・・食事が終わったお客さんが大勢観覧
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よりあい小百合さんは、見よう見まねでフラを踊りだしました。
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にゃンコたちも 何事?
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人懐こいニャンコたちは、人の間をウロチョロ
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ちびチャンたちも 上手に フラ♪フラフラ♪
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一緒に踊ろう・・・・カナ・・
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フラのおばちゃんたちが、いきなりひょっとこ踊りを・・・!
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地行からきた・・・3人組も部屋の中から・・・鑑賞・・
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揚げ 海老しんじょ

撫子Bの当番です。応援のS里・S本さんとMの3人で23食。
楽しくにぎやかに、あっという間に出来上がりました・
揚げ海老しんじょ  
S里さん担当
海老・豆腐・山芋・卵・片栗・葱 海老を小口に切って存在感をアピール。
茹でキャベツと缶みかんのサラダ  柔らかくてほんのり甘いサラダ、歯が弱い人にもOK
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チゲスープ  M担当
白菜のキムチ・白菜・豆腐・厚揚げ・肉ミンチ・カツオと昆布の出し汁
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もやしと胡瓜の中華和え  M担当
もやし・胡瓜・ハム・黒ゴマ・醤油・酢・砂糖・辛子・豆板醤・ごま油
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今日は我夫婦の結婚記念日なの!とのうわさが奥の広間まで届いて、
オメデトウケーキが届きました。よりあいの皆さんありがとう!
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しゅうまい

Y本さん今月からまた来てくれます。
早速、手早く蒸しシュウマイを作ります。安心してみていられます。
シュウマイ
ひき肉・帆立水煮缶・玉葱・餃子皮
一人、特大シュウマイ4個づつ 嬉しいですね!
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胡瓜と豚肉の粒マスタード・マヨネーズ和え   T辻さん
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具たっぷりの味噌汁  H井さん
冬瓜・白菜・人参・揚げ・豆腐
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中華炒め

旗日なのに、ボランティアご苦労様!
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豚肉と海老・豆腐・人参・もやしの中華炒め  H井さん担当
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ふろふき大根 肉味噌乗せ  
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なめこの味噌汁  豆腐・なめこ・薄揚げ・貝割れ
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大根葉と梅干の混ぜごはん
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唐津シーサイドホテル 月波楼

唐津シーサイドホテル レストラン 月波楼  電話0955-75-3321
唐津おくんちは 11月2日の宵やまと3日のお旅所神幸ですが、2日の夜の 宵やまを見物。
見物前に、ホテルで友人から夕食をご馳走になりました。
ワインはこの大瓶ではなく、ささやかにグラスワインをそれぞれ自前で注文しました。
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前菜 パプリカのムース・鴨の燻製・鯛のカルパッチョ・帆立とエリンギのソテー・温野菜
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フォワグラのソテー バルサミコソース イチジク添え
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パンプキンスープ
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白身魚と魚の腸詰ソーセージ(見えにくいけど赤いパプリカの右です、美味しかった!)と帆立のガーリック乗せロースト
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レモンのシャーベット 口直し
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パンはお代わり何度でも  もちろん二皿づつ・・・
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佐賀牛のヒレロースト さつま芋モロッコいんげんと茸添え
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デザート 胡桃のケーキ・柿・梨・ベリー3種
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