ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ

我輩は猫であります。名前は「ゴマサバ・デル・エジプシャンマウ」っていいます。 僕の母さんが、「宅老所 よりあい」で作ったお昼ご飯の記録です。

2012年05月

煮込みハンバーグ

「白百合」の当番でしたが私は母の通院で遅れて参加。
メンバーのT辻さんと「撫子」から応援のS本さんと3人で28食
献立は、若い職員に人気のメニューのハンバーグでした。
今日はタップリのほうれん草を下に敷きました。
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ソラマメとほうれん草の茎・厚揚げ・パプリカのドレッシング和え
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玉葱と豆腐・新とうもろこしの味噌汁
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ANA kクラウンプラザ ホテル TAO-LI

中華の 桃李 TAOーLIのランチを食べました。
ANAのマイルを金券に交換していたものが
使用期限間際になっていることに気づき、あたふたと
でかけたのです。大安なのか結婚式ラッシュで、にぎわっていました。
M2階のレストランは落着いた雰囲気で、テーブルコーデュネイトも
モノトーンで感じよかったし、接客も良し、味もよく今回はです。
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私は低カロリー高栄養レディスランチ 2300円
おなじものが水曜日には割引きで1840円になるらしい・・・
揚げ蓮根と京揚げの前菜  ごま油がいい香りです
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温野菜の蒸し物
南瓜・アスパラ・ヤングコーン・チンゲン菜・カリフラワー・ズッキーニ・オクラ・キャベツ(キャベツは下敷きかも知れませんが食べました)野菜がタップリ 甘酢で頂きます
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春雨と葱のスープ 生姜が効いてました
これは 次回のよりあいに作ってみましょう
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海鮮葱炒め  海老・いか・帆立・葱・ブロッコリー
これが一番美味しかった
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おかゆ 帆立入り
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スイカのデザート
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連れあいの選んだのはオーダーランチ
点心・海老ちり4尾・ご飯
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五目蕎麦 (麺かご飯料理を1品選択)
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デザート 中華まんじゅう・杏仁豆腐
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肉じゃが

ダリアの当番、29食と聞いたのに。食後みると何と8食も残っていました。
プン!プン!Y﨑さんは、いい加減はすかん!とえらいご立腹。
3~4食の残りは、いろいろ都合もあるやろうが・・・
こんなに数が合わんのは承服できぬと
まあまぁ・・・となだめて
Y﨑さんこだわりの肉じゃが
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S本さん担当 チンゲン菜とちくわのゴ胡麻酢和え
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またまた、S本さん お気に入りのきびなごです。
きびなごカレー味フライのパセリ大根かけ
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豆腐とシメジの味噌汁
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賞味期限切れの 厚揚げと豆腐が冷蔵庫で眠っていました。
甘しょっぱい味に煮て、晩御飯の一品にどうぞとおせっかいしてきました。
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暑い日なのに、厚着のT次郎さん

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今日は朝から 気温が23度を越しているのに、
デイサービスに出かける時の、着膨れたT次郎さんです。
メリヤス長袖シャツ・綿ポロシャツ・毛糸チョッキ・毛糸カーデガン・厚手毛糸セーター・トレーナ・厚手裏つきスタジアムジャンバー・ウインドブレーカー 合計8枚
私が言っても聞かぬので、おむかえに来てくれた よりあい職員さんに言い聞かせてもらって、無事3枚になって出かけました。

キーマカレー

 キーマカレー(Keema Curry, Qeema Curry)は、ひき肉を用いて作ったインド料理の一つ。「キーマ」とは、ヒンディー語(क़ीमा)やウルドゥー語(قیمہ)で「 細切れ肉」 ,インドでは羊肉使用が多い...
 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』.
キーマカレー
合挽きミンチ・玉葱・人参・豆腐・生姜・ニンニク・カレー粉・チーズ・ヨーグルト

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ヨーグルトポテトサラダ
ジャガイモ・人参・夏みかん・胡瓜・玉葱・塩コショウ・ヨーグルト
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オニオンスープ
玉葱・バター・コンソメ・ベーコン・胡瓜
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今日は 朝から柳川にドライブ組が10名ほど、
昼食時になんか人数が少くて寂しいと・・・・・
職員の さんが花飾りを作って、盛り上げてました。
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赤魚の煮付け

今日の撫子はS本・S田さん、F澤さんがお休みだったので、
チョコット覗いたついでにお手伝いしました。
赤魚の煮付け
茗荷の葉を敷いて塩もみきゅうり添え
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キャベツと京揚げの和え物
キャベツ・京揚げ・酢・みりん・醤油・だし
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ミネストローネ
キャベツ・セロリ・玉葱・パプリカ・トマト缶・五穀米・コンソメ
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食後に 誕生会です。
90歳・86歳のお二人が皆さんにお祝いしてもらいました
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よりあいの森いちにちカフェ 2

天気に恵まれた、今日土曜日。
いちにちカフェへようこそ!
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朝早くから、それぞれの持ち場を準備
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玄関まえのカフェの看板 レトロチックに仕上がりました。
花は、この森にある花を上手にアレンジメント。
皆さんそれぞれ、隠したる能力を発揮してますね。
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昼食ボランティアのメンバーも早朝から手伝ってくれてます。
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玄関の上がりかまちには、あの募金箱も鎮座
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会場は大きく4つに区分
1.きままna雑貨店  アクセサリー 手作り雑貨 
2.スウィーツマルシェ 手作りスイーツ・食品
3.森のカフェ 
4.野外カフェ
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バザーとはいえ、おしゃれな展示に思わず手が伸びます
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カフェの準備はおおわらわ
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テーブルのメニューと庭の花
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手分けして焼いたケーキ・クッキー・パン・・・・
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えのき茸の佃煮・塩麹・ジャム
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パンの名手 Y﨑さんも沢山焼いてくれました
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メロンパン・白花豆のパン・スコッチケーキなど流石の出来栄え
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場内の案内表示など、最後の作業
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緑の中にカフェらしくかき集められた椅子やテーブルがセットされていきます。
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雑貨店の美人姉妹
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ゴミ袋はコーヒーの麻袋 
テーブルはりんご箱をリフォーム
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こちらの木陰はキャンプ場みたい
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この優れもの!
O方氏製作のテーブル
会議テーブルの天板を取替えて
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コンロが挿入できるように 穴が開けてあるアイディア抜群の一品
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鶏ごぼう飯・おでん・ジュース・お茶の担当者 よろしく!
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いよいよ開店15分前
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会長が激を飛ばします
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高取女連さん 今回も自慢のカレーです
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お姉さま方も・・やるぞ!!気合満点
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こんなにきれいな緑のスモークツリー
この鉢も、K賀さんが持ってきてくれました。
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命のスープもどうぞ!
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スウィーツ担当のO脇さんからも一言
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最初のお客様・・・・
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ひかり作業所のブースです。
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チケット売り場の美女の爽やかな笑顔
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カレーは写真に撮ったけど、鶏ごぼう飯とおでんは忘れました。
私の担当の鶏ごぼう飯はいつもは250円なんですが、
今回は300円に。なので量を増やしました。
180グラム→200グラムに
82個完売×300円=24,600円売り上げ
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誰?こんなに食べるの?
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300円のパンサラダセット
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ヨシエさんも 午後から参加
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よりあいの森 いちにちカフェ

第3よりあいの敷地内(よりあいの森)に築60年の古民家があります。
ここに近所の誰でもが集まれる場所 「カフェ」 を作ろうと、3月の終わりから有志のボランティアが、こつこつツリフォームに取り組み、いよいよ今週の土曜日19日に プレオープン「いちにちカフェ」を開催することになりました。
あの、埃まみれで荷物だらけの あの古家が みんなの汗で見違えるほどきれいに素敵に変貌しつつあります。
当日のカフェのケーキ(パウンドケーキを担当)を焼いて、先ほど届けてきました。ちょっと様子を紹介します。

どのランプシェードもクラシックで雰囲気満点、Sさんの秘蔵品
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開け放した窓から ここち良い風と 緑の光が・・・・蚊も若干・・・
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重厚な暖炉(3段オーブン兼) と 昔懐かしい 置き炬燵
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ランプ・蜀台・机・ついたて・・・どこで見つけてきたのでしょうか?
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この方です。今日もあれこれ、装飾を我手で
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臨時の皿洗いさん
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よりあいの森に 捨て猫3匹

第3よりあいの森の中に、昨日子猫が3匹 ダンボールに入れられて捨てられていたそうです。
誰ネ!!そげんことする人は!やさしい誰かさんはこれを保護して目下里親探し中・・・とか
嫌よ!私にそんな話をしないで!聞く耳持ちません!とは言いながらもつい写真撮りました。
誰か引き取ってくれる人があったら いいのにね・・・・・
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名前もついていました
茶山の茶をもらって チャチャ(茶茶)
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別府の別をもらって べべ(別別)
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田島の田をもらって デンデン(田田)
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茄子のはさみ揚げ

1カ月に1回しか行かない第2よりあいの食事ボランティアなのに、今年も感謝の気持ちを込めて、母の日プレゼントを頂きました。こちらこそいつも美味しいと喜んでくれてありがとうです。
今日はS田・N村・Mの3人で22食。
茄子のはさみ揚げ
合挽き肉・茄子・玉葱・醤油・砂糖
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チラシ寿司
寿司太郎の素・牛蒡・卵やき・海苔・すり胡麻・きゅうり・でんぶ
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鶏モモ肉ミンチ・ささがき牛蒡・白髪葱
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