白百合です,今日はボランティアの欠席が多くて、T辻・Mのたった二人でした。30食。頑張りましたよ。
鶏ミンチとキャベツの重ねに煮 鶏ミンチ2キロ・玉葱・人参・キャベツ・煮汁はイリコだし・薄口醤油・酒
お鍋にキャベツとミンチ種を交互に入れ くたくた煮るだけ。小一時間で柔らかくなりました。大きな円形のミートローフ状の塊を鍋から取り出してカットするのが、腕の見せどころ・・・?汁を取り出し、鍋の中で包丁を入れて6等分、更にしゃもじでこわれないようまな板に取り出し,スライス。アン(煮汁+片栗+えのき)をかけて さあ召し上がれ!
菜の花と白菜の柚子胡椒和え 南瓜のマヨ和え 菜の花に負けない南瓜の鮮やかな黄色
ナスの素揚げと豆腐の生姜スープ ナスの緑が綺麗です
鶏ミンチとキャベツの重ねに煮 鶏ミンチ2キロ・玉葱・人参・キャベツ・煮汁はイリコだし・薄口醤油・酒
お鍋にキャベツとミンチ種を交互に入れ くたくた煮るだけ。小一時間で柔らかくなりました。大きな円形のミートローフ状の塊を鍋から取り出してカットするのが、腕の見せどころ・・・?汁を取り出し、鍋の中で包丁を入れて6等分、更にしゃもじでこわれないようまな板に取り出し,スライス。アン(煮汁+片栗+えのき)をかけて さあ召し上がれ!
菜の花と白菜の柚子胡椒和え 南瓜のマヨ和え 菜の花に負けない南瓜の鮮やかな黄色
ナスの素揚げと豆腐の生姜スープ ナスの緑が綺麗です