白百合です。Y本・T辻・Y崎(新人)Mの4人で34食。
新人のY先さんは、驚きの経歴の持ち主でした。
30年位前の、パン作りコンテスト日本チャンピオンだった方です。
すごいすごい・・・今日はその話で盛り上がりました。



豚三枚肉と夏野菜の煮込み
豚三枚肉・茄子・人参・白葱・切干大根・絹さや・生姜・醤油・砂糖
切干大根というのが ミソ!ついご飯のお変わりしちゃいます。
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チンゲン菜のふわふわ卵
チンゲン菜・卵・牛乳・片栗粉・スボつき・レタス
ありあわせ、思いつきの創作の1品。
レタスは生。スクランブルの卵と炒めたチンゲン菜に、とろみを付けて生レタスにかけたもの。コンソメ味です。こうするとレタスの色が変わらないので、食べやすくて綺麗でした。

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大学イモ
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味噌汁
豆腐・うす揚げ・玉ねぎ・茄子・葱・ヨーグルト
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