白百合、Y本・T辻・Mの3人で31食。
オムライスと焼き茄子のリクエストがありました。
1年半前に作ったときは 卵を1個薄焼きにしてくるりと包んだバージョン。
今回は トローリ半熟卵を目指しました。卵2個づつ使用。張りこみました。



オムライス鶏ひき肉・玉ねぎ・人参
卵:牛乳・卵
デミグラスソース:トマト缶・玉ねぎ・セロリ・マーガリン・小麦粉
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焼き茄子・キュウリのピリカラ
焼き茄子は余ク冷やしてポン酢をかけたもの
きゅうりは 酢・砂糖・醤油・豆板醤・胡麻油で軽く炒めたもの
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キャベツのスープ
ベーコン・キャベツ・セロリ・パセリ・黒胡椒
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