月に１度、お菓子つくりが好きな３人が集まって、手作りしてくれています。
チーフのＴ高さん・Ｅ頭さん・Ｙ田さん。今日は梨のヨーグルトチーズケーキです。
型の一番下に、梨のジュレ。次にクリーム。一番上に焼いたヴィスキュイを重ねて冷蔵庫で冷やし固めます。
固まったら､逆さにして型抜き。
丁度居合わせたＭは味見をさせていただきました。
梨のジュレの香りがなんともおしゃれです。とろりクリ－ムとサクサクのヴィスキュイの
ハーモニーも ステキで 「Ｔ高さん、お店が出せるよ！」
梨のジュレ・・・半量は煮詰め､半量はフレッシュで、両方すりおろし、ゼラチンで固める。
クリーム・・・クリームチーズ・ヨーグルト・生ムリーム・砂糖・レモン汁を半立て
ヴィスキュイ・・・卵白・粉砂糖・小麦粉の種を、渦巻状に搾り出して焼いておく
よりあいのお年よりのみなさん、こんなに美味しい「お三時」でいいな！！！
次回が待ち遠しいですネ
チーフのＴ高さん・Ｅ頭さん・Ｙ田さん。今日は梨のヨーグルトチーズケーキです。
型の一番下に、梨のジュレ。次にクリーム。一番上に焼いたヴィスキュイを重ねて冷蔵庫で冷やし固めます。
固まったら､逆さにして型抜き。
丁度居合わせたＭは味見をさせていただきました。
梨のジュレの香りがなんともおしゃれです。とろりクリ－ムとサクサクのヴィスキュイの
ハーモニーも ステキで 「Ｔ高さん、お店が出せるよ！」梨のジュレ・・・半量は煮詰め､半量はフレッシュで、両方すりおろし、ゼラチンで固める。
クリーム・・・クリームチーズ・ヨーグルト・生ムリーム・砂糖・レモン汁を半立て
ヴィスキュイ・・・卵白・粉砂糖・小麦粉の種を、渦巻状に搾り出して焼いておく
よりあいのお年よりのみなさん、こんなに美味しい「お三時」でいいな！！！
次回が待ち遠しいですネ
