よりあいランチ
本日は「白百合」のＹさんＫさんＭの三人です。
「魚が食べたい。一人暮らしは魚がなかなか食べられない・・・」
とぼやいていた、若い職員Ｓさんに おばさん達は すぐに反応して
今月は お魚メニューが 続きます。
サバの竜田揚げ
三枚に下ろして、小骨を抜いて お年寄りが食べやすいよう頑張りました。
マッシュポテト・ピーマンの素揚げ の付け合せ
マッシュは牛乳とマーガリンでソフトに仕上げました。
いつもは食が細い、94歳のＴさん、今日は手づかみで美味しそうにマッシュを食べてくださいました。
うれしかったです。
ナムル
もやし・きゅうり・にんじん さっと茹でてにんにく・塩・ごま油で
とろろ昆布の吸い物
北海道から上等のとろろ昆布がどっさり送ってきました。
何か美味しい料理に使いたいのですが、なかなか思いつきません。
どなたか、お知恵をお貸しください。
今日は ただの お汁になってしまいました。
はじめ味噌汁を作るつもりだったので、豆腐とえのき茸も入ってます。
かつお削り節は たっぷり入れました。とろろ昆布もたっぷりです。
わたし、猫のサバです。名前がゴマサバ・デル・エジプシャンマウ。
ときどき、「サバちゃん」ともよばれます。
サバと名がつくものを 捨てるのはしのびがたい。
お母さん、鯖の骨は捨てずに「骨せんべい」に揚げてくれました。
お酒のつまみみたい！
本日は「白百合」のＹさんＫさんＭの三人です。「魚が食べたい。一人暮らしは魚がなかなか食べられない・・・」とぼやいていた、若い職員Ｓさんに おばさん達は すぐに反応して
今月は お魚メニューが 続きます。
サバの竜田揚げ
三枚に下ろして、小骨を抜いて お年寄りが食べやすいよう頑張りました。
マッシュポテト・ピーマンの素揚げ の付け合せ
マッシュは牛乳とマーガリンでソフトに仕上げました。
いつもは食が細い、94歳のＴさん、今日は手づかみで美味しそうにマッシュを食べてくださいました。
うれしかったです。ナムル
もやし・きゅうり・にんじん さっと茹でてにんにく・塩・ごま油で
とろろ昆布の吸い物
北海道から上等のとろろ昆布がどっさり送ってきました。
何か美味しい料理に使いたいのですが、なかなか思いつきません。
どなたか、お知恵をお貸しください。
今日は ただの お汁になってしまいました。
はじめ味噌汁を作るつもりだったので、豆腐とえのき茸も入ってます。
かつお削り節は たっぷり入れました。とろろ昆布もたっぷりです。
わたし、猫のサバです。名前がゴマサバ・デル・エジプシャンマウ。ときどき、「サバちゃん」ともよばれます。
サバと名がつくものを 捨てるのはしのびがたい。お母さん、鯖の骨は捨てずに「骨せんべい」に揚げてくれました。
お酒のつまみみたい！
